Mendoan

Mendoan merupakan makanan khas Banyumas yang bisa ditemui diberbagai daerah di luar Banyumas. Makanan ini menjadi primadona yang ada di Banyumas. Dengan ke bentuknya yang tipi dan di proses memasaknya yang sampai kering. Mendoan sangat nikmat jika buat dimakan pada saat masih hangat sebagai teman makan maupun minum pada saat bersantai.

Mendoan dibuat dari sebuah tempe yang dilapisi oleh tepung terigu dan bumbu lain Sebelum dimasak. Tepung terigu dan bumbu dicampur dengan air secara merata setelah itu tempe di masukan ke campuran terigu dan bumbu tersebut dan digoreng sampai kering. Rasa yang ada antara manis, asin dan pedas.