Getuk Goreng Sokaraja merupakan makanan Khas Kabupaten banyumasnya khususnya sokaraja. Getuk ini berbeda dari getuk biasanya. Pertama dengan mengukus bahan-bahan utama yaitu singkong yang bagus . Kemudian singkong yang sudah dikukus dilumatkan bersama dengan gula jawa. Campurkan juga dengan tepung terigu dan tepung beras . Lalu bentuk menjadi kotak-kotak kecil. Proses selanjutnya dengan menggoreng hingga aromanya harum dan berubah warna. Getuk goreng ini mempunyai cita rasa yang khas dari paduan manis gula jawa dan singkongnya.
No comments:
Write comments